Warzywa

Warzywa to jadalne części roślin spożywane jako część diety, które mają zazwyczaj niższą zawartość cukru niż owoce, mniej węglowodanów niż zboża i mniejszy poziom białka i węglowodanów niż dojrzałe nasiona roślin strączkowych. Na StronaZDROWIA.pl omawiamy zalecenia związane ze spożyciem warzyw dotyczące ich ilości, rodzajów i sposobu przygotowania. Poruszamy tematy wartości odżywczej poszczególnych przedstawicieli głównych rodzin warzyw (m.in. krzyżowych, cebulowych, liściowych, korzeniowych, psiankowatych czy dyniowatych), zagadnień związanych z ich jakością i wpływem metod przetwarzania na ich walory prozdrowotne.

Czy owoce i warzywa przestaną być zdrowe?

Zdrowa dieta nie może obyć się bez warzyw i owoców. Naukowcy ostrzegają jednak, że produkty roślinne mogą wkrótce wyraźnie stracić na wartości odżywczej.

31 grudnia 2013, 16:01

Sądecczyzna: kryzys w rolnictwie, słabe zbiory warzyw

Tegoroczne powodzie dały się we znaki rolnikom za Sądecczyźnie. Sytuacja na polach w regionie wygląda bardzo dramatycznie. Szczególnie źle zapowiada się...

31 sierpnia 2010, 20:01