Sądecczyzna. Przysmaki kuchni regionalnej czyli z jakich potraw słynie nasz region. Próbowaliście je kiedyś?

KISZONE RYDZE
Sądeckie lasy są bogate w różne gatunki grzybów. I choć borowiki, kurki czy maślaki mają swoich wielbicieli, Sądecczyzna słynie z kiszonych rydzów, które niegdyś były jadane głównie jako przekąska do potraw świątecznych. Grzyby należy kisić do trzech tygodni w temperaturze pokojowej, a następnie przenieść do lodówki